Le 17 mai 2025 marque la célébration mondiale de la 2e Journée Internationale des Normes Halal, organisée par l’Institut de Normalisation et de Métrologie des Pays Islamiques (SMIIC), une institution affiliée à l’Organisation de la Coopération Islamique (OCI).Le 17 mai 2025 marque la célébration mondiale de la 2e Journée Internationale des Normes Halal, organisée par l’Institut de Normalisation et de Métrologie des Pays Islamiques (SMIIC), une institution affiliée à l’Organisation de la Coopération Islamique (OCI). Cette édition se tient sous le thème :
« Innover dans le Halal : la Technologie Alimentaire au Service de la Durabilité avec les normes OIC/SMIIC », mettant en lumière le rôle essentiel de l’innovation et des technologies de transformation dans le développement durable de l’industrie halal à l’échelle mondiale.
Pourquoi les normes halals sont plus que jamais d’actualité ?
Dans un monde en quête de qualité, d’éthique et de durabilité, les normes halal s’imposent comme un levier puissant pour garantir des produits conformes non seulement aux préceptes islamiques, mais aussi aux exigences sanitaires, éthiques et environnementales des consommateurs modernes. Loin de se limiter à l’aspect religieux, elles représentent aujourd’hui un standard global de qualité et de confiance.
Face à une demande mondiale croissante en produits et services halal, l’intégration de la technologie alimentaire devient un impératif stratégique. Elle permet d’assurer la conformité, de renforcer la traçabilité, et de garantir une durabilité accrue de la chaîne de valeur halal.
Le Sénégal dans l’écosystème normatif de l’OCI
En tant que membre actif de l’OCI, le Sénégal participe régulièrement aux assemblées générales du SMIIC par l’intermédiaire de l’Association Sénégalaise de Normalisation (ASN). L’engagement du Sénégal au sein du SMIIC témoigne de sa volonté d’harmoniser ses standards avec les pays musulmans, de lever les barrières techniques au commerce et de s’intégrer pleinement dans les chaînes de valeur du marché halal mondial.
Le SMIIC, fort de 49 pays membres, propose un cadre normatif rigoureux et partagé. Il favorise également la reconnaissance mutuelle des certifications, facilitant ainsi les échanges commerciaux entre États membres.
Rappelons qu’en 2013, suivi de mars 2016, le Sénégal a accueilli une seconde rencontre internationale sous le concept FORUM AFRICAIN DU BUSINESS HALAL en collaboration avec le ministère du commerce avec la participation des pays membres de l’OCI (le Maroc, le Soudan les pays du golf par leur chambre de commerce) les Ce forum a été un moment fondateur sur le nouveau regard qu’il fallait porter sur le halal pour l’intégrer à nos visions de l’économie nationale à développer. Les secteurs les plus dynamiques dans peuvent être le Riz, les céréales fourragères, les volailles, les produits laitiers, les huiles, l’horticulture et ils peuvent aussi être transformés pour pénétrer les marchés mondiaux du HALAL. Pour ce faire notre pays doit investir sur le Développement et l’accélération d’une coopération économique, industrielle, entrepreneuriale, commerciale, et les voies sont prometteuses pour les produits pharmaceutiques et parapharmaceutiques, pour la cosmétologie, pour le voyage, l’hôtellerie, le tourisme halal.et pour les produits agricoles et horticoles transformés.
HALAL SÉNÉGAL : Un moteur de la transformation halal nationale
Depuis plusieurs années, HALAL SÉNÉGAL s’affirme comme la première agence privée de certification halal du pays et un acteur stratégique dans le développement du marché halal en Afrique de l’Ouest.
Notre vision repose sur trois piliers :
- Sensibilisation & Formation : Par le biais du Salon International du Business Musulman (SIBM), nous avons formé et mobilisé des centaines d’acteurs économiques autour de la conformité halal, de la finance islamique et de l’exportation.
- Certification & Accompagnement : Nous avons certifié des entreprises de référence telles que SENICO ou SEVAIR/DAKAR CATERING, opérant dans les secteurs du catering, de l’agroalimentaire et de la restauration, leur ouvrant ainsi les portes de marchés exigeants et porteurs.
- Partenariats Institutionnels : HALAL SÉNÉGAL a collaboré avec des institutions telles que :
- Le Centre Islamique pour le Développement du Commerce (CIDC-OCI)
- La Banque Islamique de Développement (BID)
- Le SMIIC
- Le Gouvernement du Sénégal
- L’Université Cheikh Anta DIOP qui va lancer prochainement une offre de formation diplômant et certifiant en finance islamique pour les licence et master en perspective d’introduire des modules de certification professionnelle sur les métiers.
Nos initiatives d’avenir
Dans le cadre de notre stratégie de développement, HALAL SÉNÉGAL lance une série d’initiatives innovantes :
- Campagne nationale de certification halal en partenariat avec l’ASEPEX et l’ADEPME pour accompagner les PME/PMI dans leur mise en conformité et leur accès aux marchés internationaux sous la direction de Monsieur Deneba DIOUF, Directeur Associé Halal Sénégal.
- Formation des pharmaciens du Sénégal sur les normes halals dans le domaine de la pharmacie et de la parapharmacie, en collaboration avec l’Ordre et le Syndicat des Pharmaciens du Sénégal sous la direction de Dr Assane TOURE et de Dr Mouhamadou Makhtar SARR pharmaciens.
- Partenariat technologique avec Serunai Commerce à travers le programme Reverse Linkage de la BID, pour un transfert de savoir-faire Sud-Sud au bénéfice des industries sénégalaises.
- Mise en place d’un observatoire du Business halal et de la finance islamique en Afrique de l’ouest sous la direction du Pr Khadiyatoulah FALL professeur émérite des universités au Canada, Président du Salon International du Business Musulman SIBM.
Recommandations stratégiques pour le Sénégal
Afin de pleinement tirer profit du potentiel du marché halal, nous recommandons :
- Le renforcement des capacités locales en matière de certification, de technologie et de gestion de la qualité.
- La valorisation des produits locaux par des labels halal reconnus à l’international.
- L’intégration dans les chaînes de valeur mondiales du halal à travers l’innovation, le Branting territorial et le marketing digital.
- Le développement d’un écosystème halal sénégalais, structuré autour de l’export, de la formation et de l’investissement éthique.
La célébration de cette Journée Mondiale des Normes Halal est une opportunité stratégique pour le Sénégal d’affirmer sa place sur la scène internationale. L’innovation dans le halal ne relève plus du choix, mais d’une nécessité pour garantir la durabilité, la compétitivité et la souveraineté alimentaire.
Ensemble, construisons un écosystème halal sénégalais fort, éthique et tourné vers l’avenir, au service des valeurs spirituelles et du dynamisme économique.
Par Djibril Gueye – Directeur Associé, HALAL
